|
|
|
|
영덕로하스수산식품지원센터, 지역특산물 활용 레시피 교육 종강
|
|
‘붉은대게딱지장 비빔밥, 대게누릉지 크리스피 등’ 맛있는 레시피 교육으로 호평
|
2025년 09월 01일(월) 13:22 [i주간영덕] 
|
|
|
| 
| | | ⓒ i주간영덕 | |
영덕로하스수산식품지원센터는 지난 8월 29일, 로하스수산식품지원센터 조리체험실에서 ‘지역특산물 활용 레시피 교육 종강식 및 시식회’를 성공적으로 개최했다고 밝혔다.
이번 교육은 영덕의 풍부한 수산물과 해산물을 활용하여 고부가가치 가공식품을 발굴하고, 지역 식품 산업의 경쟁력을 높이기 위해 마련됐다.
교육은 총 7회에 걸쳐 진행되었으며, 영덕군 소재 식품 관련 기업 대상 교육(4회)과 영덕군 방문 국내외 관광객 및 지역 주민 대상 교육(3회)으로 구성되었다.
기업 대상 교육은 영덕군 내 식품 제조·가공 기업 관계자를 대상으로, 실제 생산 현장에서 활용 가능한 레시피 교육을 제공했고, 관광객과 주민대상 교육은 영덕의 특색을 널리 알리고 지역경제 활성화에 기여하는 프로그램으로 구성되었다.
특히, 대게·가지미·오징어 등 영덕을 대표하는 수산물을 활용한 다양한 레시피를 직접 조리하고 그 맛과 질감을 체험하는 시간을 가질 수 있어 교육 참석자들의 큰 호응을 얻었다.
종강식에서는 교육 결과물을 바탕으로 준비된 다양한 시식상품이 제공되었다. 참가자들은 붉은대게딱지장 비빔밥과 삼각김밥, 대게누룽지크리스피 등 완성된 시식상품을 맛보며, ‘맛있고, 영덕 특색이 잘 드러나 있다’는 긍정적인 평가를 내렸다.
김광열 영덕군수는 “이번 교육에 보내주신 관심과 참여에 감사드린다”며, “앞으로도 영덕의 수산물을 활용한 다양한 교육 프로그램을 개발하고, 지역 수산식품 산업 발전에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
|
|
|
주간영덕 기자 
“언론사 & 단체 명훈”
- Copyrights ⓒi주간영덕.
무단 전재 및 재배포 금지 -
|
|
|
 i주간영덕
기사목록 | 기사제공 : i주간영덕 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
실시간
많이본
뉴스
|
|
|
|
|
|
|
|
최신뉴스
|
|
|
 원황초, 달콤함이 가득한 지역 .. |
|
예주문화예술회관 가득 채운 웃음.. |
|
영덕보호관찰소, 벽화 그리기 국.. |
|
영덕군의회, 민생 안정을 위한 .. |
|
병곡면 직원들, 배 재배 농가 .. |
|
영덕군, 2026 농업인 대학 .. |
|
“★★별이 되어 돌아온 윤기선 .. |
|
영덕군, TF팀 가동해 2차 고.. |
|
조주홍 국민의힘 영덕군수 후보,.. |
|
진통 속의 영덕, "집단 논리".. |
|
영덕군, 하천·계곡 불법시설 ‘.. |
|
영덕군, 주민 참여형 산사태 재.. |
|
영덕군, 어르신 눈높이 맞춘 ‘.. |
|
내 아이를 지키는 가장 확실한 .. |
|
조주홍 국민의힘 영덕군수 후보,.. |
|
|
회원가입
기사쓰기
커뮤니티
