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명품 학교급식 실현을 위한 학교급식 식중독 예방 · 관리 철저
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2014년 03월 18일(화) 14:42 [i주간영덕] 
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경상북도영덕교육지원청(교육장 이장춘)은 학교내 급식시설 및 식재료 검수, 보관, 조리, 배식 단계별 위생관리를 강화하는 등 식중독 예방관리에 철저를 기하도록 당부하였다.
학교 식중독 등 위생 · 안전사고 발생 방지를 위한 예방활동을 강화하며, 특히, 조리작업 전에 조리종사원의 건강상태를 확인하여 설사증상이 있는 조리종사원은 조리, 배식 등 모든 업무에서 배제하고 급식소에 대한 살균, 소독을 실시토록 하였다.
식재료 잔류농약검사, 쇠고기 유전자검사 등 식재료 안전성검사를 정기적으로 실시하며, 조리종사원의 안전사고 예방과 작업장의 위험요인 개선을 위하여 자체점검을 실시토록 하였다.
학교내 급식관련 시설은 식생활 교육관으로 운영하며, 위생 안전사고 예방을 위하여 학교급식과 관계없는 각종 교내 · 외 행사 등에 사용을 금지토록 하였다
경상북도영덕교육지원청은 학교급식 식중독 발생 제로화를 목표로 위생·안전 관리가 미흡한 학교에는 특별점검 및 위생·안전 컨설팅을 실시하여 시설이 노후된 학교에 예산 지원을, 관리가 미흡한 학교는 행정지도를 실시할 계획이며, 급식이용자 등 수요자가 만족하는 안전하고 질 높은 학교급식을 위하여 보다 내실있고 실효성 있는 정책개발을 통해 「명품! 경북 학교급식」구현에 최선을 다 하겠다고 밝혔다.
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주간영덕 기자 
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